Limoncello Tiramisu

Tahun 2023 nanti akan banyak kreasi unuk yang bisa kamu buat. Salah satu referensinya adalah Limoncello Tiramisu. Menu dessert yang berasal dari Italia ini mempunyai presentasi yang menarik. Bahan utamanya adalah lady finger, telur, dan mascarpone cheese. Daripada membeli dengan harga mahal di restoran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Ini dia resepnya untuk kamu.

 

Bahan-Bahan

Lady Finger       

80g        Kuning telur      

40g        Gula       

120g      Putih telur         

60g        Gula     

120g      Tepung terigu protein sedang   

 

Filling   

250g      Mascarpone cheese      

3g          Lemon zest       

300g      Whip Topping Base       

 

Lemon Syrup    

50g        Lemon juice      

150g      Gula       

10g        Lemon zest       

 

Hasil Jadi : 5 pcs

 

Cara Membuat

1. Kocok kuning telur dan gula hingga pucat, sisihkan.

2. Kocok putih telur dan gula hingga soft peak, campurkan ke kuning telur dan aduk dengan teknik folding.

3. Campurkan teopung aduk kembali hingga merata, masukkan piping bag.

4. Cetak di atas loyang dengan bentuk memanjang atau strips.

5. Panggang dengan suhu 180’c selama 15 menit.

6. Untuk membuat sirup lemon campurkan semua bahan dan rebus hingga mendidih.

7. Pembuatan filling aduk mascarpone cheese, lemon zest, dan Whip Topping Base hingga rata dan kaku.

8. Untuk assembly tata lady finger ke dalam loyang atau wadah yg diinginkan, siram dengan sirup lemon secukupnya.

9. Tuangkan filling, ulangi proses hingga wadah penuh.

10. Simpan di kulkas selama 2 jam, dan sajikan.

Limoncello Tiramisu siap jadi santapan mewah untuk keluarga. Hadir dengan rasa yang segar dengan campuran keju serta lemon zest, siapa saja pasti tidak akan mampu menolak kelezatannya. Limoncello Tiramisu akan semakin lezat dengan Whip Topping Base. Hadir memberikan rasa yang creamy dan lezat, Whip Topping Base akan menyempurnakan rasa dari kreasi yang satu ini.

Untuk membeli Whip Topping Base, kamu bisa hubungi admin di sini ya.