Mochi Donuts

Kue Mochi tapi berbentuk donat? Yap ini dia, salah satu kreasi yang viral di media sosial, Mochi Donuts yang mempunyai tekstur kenyal di bagian dalam dan rasa yang enak. Mochi Donut semakin menggugah selera dengan beragam varian rasa. Langsung saja, ini dia resep Mochi Donuts untuk kamu praktekkan di rumah.

 

Bahan-Bahan

Starter 

30g        Tepung ketan   

30g        Susu     

 

Bahan Utama   

225g      Tepung ketan   

50g        Gula     

4g          Baking powder 

2g          Garam 

80g        Double Cream  

40g        Air        

50g        Telur    

35g        Butter (lelehkan)            

 

Topping             

200g      Coklat putih      

50g        Milk chocolate 

 

Hasil Jadi : 12 Pcs

 

Cara Membuat

1. Campur semua bahan starter aduk hingga rata, lalu panaskan dengan microwave atau steam hingga menggumpal.

2. Masukkan semua bahan utama dalam mangkuk tambahan bahan starter lalu aduk denga menggunakan spatula atau uleni dengan tangan.

3. Setelah membentuk menjadi satu adonan, bulat bulatkan sebesar 8gr.

4. Gabungkan 6-7 bulatan membentuk seperti ring atau lingkaran.

5. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.

6. Lalu beri topping dengan coklat putih yang di lelehkan dan drizzle dengan milk chocolate untuk aksen.

Dengan tekstur yang garing di bagian luar namuk kenyal saat digigit membuat Mochi Donuts ini banyak disukai. Jangan lupa untuk menggunakan Double Cream untuk membuat kreasi ini. Gunanya untuk membuat Mochi Donut lebih kenyal dan akan memengaruhi dari segi rasa. Untuk membeli Double Cream, kamu bisa hubungi admin di sini ya.