Lemon Crinkle Cookies

Camilan untuk bersantai yang tidak begitu mengenyangkan dan lezat. Coba buat Lemon Crinkle Cookies saja. Teksturnya chewy di bagian dalam dan crunchy pada bagian luarnya. Dikombinasikan dengan lemon, Cookies ini juga menggunakan taburan gula icing untuk menciptakan efek ‘kerutan’ yang indah. Cek resepnya di bawah ini yuk!

 

Bahan-Bahan

320g      Tepung terigu protein sedang   

113g      Butter 

10g        Lemon zest       

50g        Telur    

5g          Vanila pasta      

6g          Baking powder 

75g        Gula halus         

50g        Double Cream  

 

Hasil Jadi : 24 pcs

 

Cara Membuat

1. Kocok butter dan gula halus hingga pucat. Masukkan telur aduk kembali dengan kecepatan rendah hingga rata.

2. Tambahkan lemon zest dan vanilla pasta aduk kembali.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu tambahkan Double Cream, aduk hingga rata.

4. Diamkan dalam kulkas kurang lebih 2 jam.

5. Bulatkan balur dengan gula halus.

6. Panggang dengan suhu 180'c selama 15-20 menit.

Tidak hanya untuk masakan, Double Cream juga bisa dijadikan salah satu bahan membuat Lemon Crinkle Cookies. Krim serbaguna ini, akan membuat tekstur Cookies semakin chewy dan meningkatkan cita rasa. Double Cream juga nikmat untuk aplikasi minuman loh. Penasaran dengan keistimewaan Double Cream, silakan hubungi admin di sini untuk pembelian ya.