Halloween Pumpkin Cheesecake

Perayaan Halloween sudah ada ide kreasi? Kalau belum, yuk simak resep Halloween Pumpkin Cheesecake yang satu ini. Kue ini menggunakan base Cheesecake dan dibuat dengan dekorasi serta simbol bertema Halloween. Kamu bisa menggabungkan warna hitam dan kuning yang biasanya identik dengan warna perayaan yang jatuh pada 31 Oktober ini. Langsung saja, berikut resepnya untuk kamu.

 

Bahan-Bahan

Base     

320g      Biskuit oreo      

110g      Butter (melted)

 

Adonan Cheesecake     

525g      Cream cheese   

100g      Gula     

150g      Telur    

30g        Maizena            

150g      Double Cream  

20g        Lemon juice      

80g        Pumpkin puree

3g          Vanilla pasta     

 

Hasil Jadi : 8 pcs

 

Cara Membuat

1. Hancurkan oreo dengan food processor atau tumbuk, lalu campur dengan butter yang telah dilelehkan.

2. Tuang di loyang springform tekan-tekan dan tata hingga ke samping loyang, dinginkan.

3. Kocok cream cheese dan gula hingga menyatu.

4. Masukkan telur, lemon juice, dan pumpkin puree, dan vanilla pasta aduk hingga rata menggunakan whisk.

5. Masukkan maizena aduk rata.

6. Terakhir masukkan Double Cream, aduk rata.

7. Tuang dalam loyang sebelumnya lalu panggang dengan teknik waterbath pada suhu 160'c selama kurang lebih 1 jam.

8. Panggang tanpa waterbath selama 5 menit.

9. Siap disajikan.

Wah langsung tidak sabar ya untuk mengkreasikannya di rumah. Pas sekali sebagai hidangan untuk Halloween saat kumpul bersama keluarga. Untuk adonan Cheesecake, jangan lupa menggunakan Double Cream. Dengan Double Cream, akan membuat Cheesecake buatanmu semakin lezat dan creamy. Untuk membeli, Double Cream silakan chat admin di sini ya.