Red Velvet Naked Cake

Apakah kamu tahu, kalau Naked Cake saat ini sedang digandrungi oleh masyarakat loh. Kue minimalis ini sangat memanjakan mata apalagi dibuat dengan rasa Red Velvet sehingga membuat kue ini memiliki warna merah yang cantik. Langsung saja, ini dia resep Red Velvet Naked Cake yang memikat untuk kamu praktekkan di rumah ya.

 

Bahan-Bahan

Base Cake

280g      Tepung terigu protein sedang   

180g      Gula     

85g        Brown sugar     

2g          Vanilla extract  

3g          Garam 

300g      Telur    

180g      Butter  

5g          Baking powder 

3g          Baking soda      

15g        Cocoa powder  

68g        Yogurt 

68g        Niagara Farms 

30g        Minyak

3g          Pewarna merah

 

Filling   

200g      Cream cheese   

300g      Bettercreme     

 

Hasil Jadi : 8 pcs

 

Cara Membuat

1. Kocok butter, gula, brown sugar, vanilla extract, dan garam hingga pucat.

2. Lalu masukkan telur aduk hingga rata dengan kecepatan rendah.

3. Campur bahan bahan kering seperti tepung, baking powder, baking soda, cocoa powder dalam satu wadah.

4. Campurkan juga bahan bahan basah seperti yogurt, Niagara Farms, minyak, dan pewarna merah.

5. Tuang bahan kering bergantian dengan bahan basah lalu aduk hingga merata. Tuang dalam loyang berbentuk hati panggang dengan suhu 180 selama 30-35 menit.

6. Untuk mambuat krim lapisan aduk Bettercreme dan cream cheese.

7. Masuk ke tahap assembly belah cake menjadi 3 bagian lalu lipisi dengan cream pada setiap bagian.

8. Hias dan siap disajikan.

Untuk campuran sponge cake, kamu bisa menambahkan Niagara Farms yang akan membuat cake kamu semakin moist dan lembut. Sementara untuk filling, bisa menggunakan Bettercreme yang dicampur dengan cream cheese. Yuk langsung borong Niagara Farms dan Bettercreme dengan cara chat admin di sini ya.