Beef Stroganoff

Jika pergi ke restoran fine dining, salah satu menu yang sering kamu temukan adalah Beef Stroganoff. Makanan asal Rusia dengan bahan dasar daging sapi dan menggunakan saus krim. Beef Stroganoff yang lezat bisa kamu kreasikan di rumah dengan resep sederhana ini. Ini dia resep serta cara membuat Beef Stroganoff.

Bahan-Bahan

Sour Cream                     

120g      Niagara Farms  

30g        Fresh milk         

15g        Lemon juice      

 

Beef Stoganoff 

20g        Butter  

50g        Bawang bombay            

75g        Jamur  

200g      Steak cut           

70g        Air        

15g        Whole grain mustard    

50g        Sour cream       

 

Hasil Jadi : 1 Porsi

 

Cara Membuat

Sour Cream                                                  

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga semua tercampur. 

2. Kocok bahan yang sudah dicampur hingga konsistensi yang diinginkan.

3. Sisihkan simpan di wadah tertutup dan simpan di chiller.

4. Dapat digunakan sebagai base dipping sauce.                                                         

                                                                       

Beef Stoganoff               

1. Panaskan wajan, kemudian masak daging steak hingga kematangan sesuai selera lalu sisihkan.         

2. Gunakan wajan yang sama, tumis bawang bombay dan jamur menggunakan butter hingga layu dan harum.                                                             

3. Setelah itu tambahkan mustard dan tumis hingga tercampur rata, dan tambahkan sedikit air, masak hingga menyusut.                                                         

4. Kemudian matikan kompor lalu tambahkan sour cream dan aduk hingga tercampur.                                    

5. Sajikan daging dengan saus stroganoff di atasnya.      

Untuk sour cream, kamu bisa menggunakan Niagara Farms yang sangat cocok untuk berbagai makanan Western. Niagara Farms mempunyai rasa dairy yang enak serta tekstur creamy yang memikat. Sangat ideal untuk beragam saus / krim masakan Western, seperti sour cream, bechamel sauce, diplomat cream, dan masih banyak lagi.

Niagara Farms juga ideal untuk membuat Mousse Cake, sebagai filling cake dan roti, serta aplikasi minuman. Untuk membeli Niagara Farms, silakan chat admin di sini.