Japanese Croquette

Persiapan sahur dengan menu praktis yang simple dan enak. Ini dia Japanese Croquette. Makanan berbahan dasar kentang ini semakin lezat dengan isian daging cincang. Atau kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai selera ya. Pas sekali dinikmati selagi hangat dan pastinya mengenyangkan. Yuk simak resepnya berikut ini.

 

Bahan-Bahan

Croquette         

100g      Daging cincang 

50g        Bawang bombay            

20g        Kecap asin         

20g        Niagara Farms 

150g      Kentang             

             

Adonan Tepung             

100g      Tepung terigu   

2g          Telur    

50g        Tepung roti       

             

Finishing:           

10g        Bulldog tonkatsu sauce 

 

Hasil Jadi : 1 Porsi

 

Cara Membuat

Croquette

1. Potong kentang lalu rebus hingga matang/lembut lalu tiriskan.

2. Setelah kentang direbus dan ditiriskan hancurkan kentang hingga cukup halus lalu simpan ke dalam chiller.

3. Panaskan wajan masak daging cincang dan bawang Bombay hingga harum lalu tambah kecap asin masak hingga matang dan sudah tidak telalu basah lalu sisihkan.

4. Campur daging cincang yang telah dimasak dengan kentang yang telah dihancurkan tambahkan Niagara Farms, aduk merata.

5. Setelah semua sudah tercampur bentuk kentang menjadi beberapa bulata sesuai keinginan lalu diamkan ke dalam freezer selama 1-2 jam atau hingga kentang sudah cukup dingin dan tidak lembek.

 

Adonan Tepung

1. Siapkan 3 piring untuk meletakan tepung terigu, tepung roti, dan telur.

2. Kocok telur dengan tambahan air dan satu sendok makan tepung terigu hingga sudah tidak ada tepung yang menggumpal.

 

Finishing

1. Panaskan minyak di dalam wajan.

2. Keluarkan kentang dari freezer lalu baluri kedalam tepung terigu,telur, dan tepung roti.

3. Setelah semua kentang dibaluri tepung roti goreng di dalam minyak panas hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

4. Siram Croquette dengan sedikit sauce tonkatsu di atasnya lalu taburi dengan daun bawang dan siap untuk dihidangkan.

Sudah siap menyajikan menu spesial untuk sahur dan berbuka? Jangan lupa untuk follow dan like akun sosial media kami di Facebook, Instagram, Youtube, dan Tiktok Rich Products Indonesia ya. Dapatkan resep menarik dan tren seputar dunia kuliner lainnya. Untuk pembelian produk Rich’s, kamu bisa menghubungi admin kami di sini ya. Selamat mencoba! 😊