Strawberry Shortcake

Mencari referensi kue cantik yang bisa jadi pilihan berkreasi di kala senggang? Ini dia Strawberry Shortcake yang menggugah selera. Strawberry Shortcake ini mempunyai tekstur empuk dengan krim lembut yang memikat. Apalagi dipadupadankan dengan buah strawberry yang mampu melengkapi cita rasanya. Tidak sabar mau mencoba membuat kue lezat ini di rumah? Langsung saja cek resepnya di sini.

 

Bahan-Bahan

Vanilla Sponge Cake     

300g      Telur Utuh         

125g      Gula Pasir          

15g        Air        

120g      Tepung Protein Sedang

25g        Tepung Maizena            

2g          Baking Powder 

15g        Emulsifier          

50g        Value Pride Soft Blend                

1g          Garam 

50g        Minyak sayur    

 

Filling Cream    

300g      Gold Label         

300g      Strawberry Jam

 

Hasil Jadi : 1 Whole Cake 18 cm

 

Cara Membuat

Vanilla Sponge Cake

1. Campurkan telur utuh, gula, air dan Emulsifier lalu kocok selama 2 menit.

2. Campurkan tepung, baking powder, maizena, dan garam lalu kocok selama 7 menit.

3. Campurkan Value Pride Soft Blend dan minyak goreng yang telah dihangatkan  dengan kecepatan rendah.

4. masukkan ke loyang 18 cm, Panggang dengan suhu atas 170 C dan suhu bawah 180 C selama 25 menit.

 

Filling

Mixer Gold Label sampai soft peak.

 

Finishing

1. Bagi sponge cake menjadi 3 bagian.

2. Filling dengan Gold Label dan strawberry jam.

3. Cover seluruh permukaan cake dan beri motif sesuai selera.

4. Hias bagian atas cake dengan buah strawberry sesuai selera.

Strawberry Shortcake ini hadir dengan tampilan yang cantik dengan krim Gold Label yang lembut dan mempunyai rasa vanilla yang lezat. Gold Label sangat direkomendasikan sebagai icing dan filling dengan stabilitas yang baik. Sementara, untuk membuat vanilla sponge cake semakin enak dan empuk, kamu bisa menggunakan Value Pride Soft Blend.  Kedua produk Rich’s ini bisa didapatkan di e commerce dan toko bahan kue atau silakan chat admin di sini untuk info pembelian.