American Pizza
Sudah tahu belum bedanya American Pizza dan Italian Pizza? Italian Pizza terbuat dari adonan roti, saus tomat, keju, dan basil kulit dengan roti yang tipis. Sementara American Pizza umumnya lebih tebal dengan beragam topping. Nah di sini kamu bisa simak resep American Pizza dengan Concasse Sauce dan aneka topping lezat. Check this out!
Bahan-Bahan
Adonan Pizza
500g Tepung
Protein Tinggi
10g Garam
275g Air
Dingin
8g Ragi
Instant
50g Crumb
Softener
Concasse Sauce
100g Tomat
Segar
50g Bawang
Merah Besar
5g Bawang
putih
20g Olive
Oil
5g Black
Paper
5g Garam
15g Tomato
Paste
200g Tomato
Sause
5g Dry
Thyme
5g Dry
Bayleaf
Topping
200g Paperoni
slice
100g Paprika
Hijau
100g Black
Olive
120g Mushroom
3g Garam
150g Sosis
Beef
Hasil Jadi : 10 PCS ( 1 PCS Berat 150 gr
)
Cara Membuat
Adonan Pizza
1. Campur semua bahan adonan Pizza sampai
50% kalis. Kemudian timbang adonan 150gr.
2. Lalu istirahatkan adonan selama 30
menit.
3. Setelah itu roll adonan sampai tipis,
lalu poles dengan Concasse Sauce.
4. Kemudian beri taburan topping pada atas
adonan. Profing kembali selama 45 menit.
5. Lalu bakar adonan suhu 220 derajat C
selama 10 menit.
Concasse Sauce
1. Tomat dicincang kasar, kemudian tumis
dengan bawang bombay, bawang putih, sampai aroma harum.
Lalu masukkan sauce tomat, tomato paste,
garam, dry thyme, dry bayleaf, dan blackpepper.
2. Kemudian masak semua bahan sampai
matang.
Finishing
1. Tipiskan adonan dengan rolling pin.
Kemudian poles dengan concasse sauce.
2. Lalu beri taburan topping. Kemudian beri
parutan keju.
3. Bakar dengan suhu 220 derajat Celcius,
selama 10 menit.
Adonan Pizza akan semakin lembut dengan Crumb
Softener. Produk terbaru Rich’s ini hadir dalam kemasan 1 kg dan sangat
disarankan untuk campuran adonan roti, bakpao, pizza, dan lain sebagainya. Untuk
pembelian Crumb Softener, silakan chat admin di sini. Jangan lupa untuk tag
ke Rich’s di sosial media untuk hasil kreasimu ya.
Komentar
Posting Komentar