Pannacotta

Sudah ada ide untuk sajian Natal nanti? Kamu harus cek menu yang satu ini. Ialah Pannacotta, Dessert yang berasal dari Italia dengan tekstur mirip dengan Pudding. Pannacotta sangat lembut dengan aneka rasa yang makin membuatnya menggugah selera. Namun, untuk membuatnya membutuhkan trik khusus. Simak resep Pannacotta anti gagal di sini ya.

 

Bahan-Bahan   

500g      Air        

50g        Gula     

180g      Susu Cair           

7g          Agar-agar powder          

5g          Gelatin (rendam di 30 gram air)

500g      Toppin' Pride    

 

Sauce   

120g      Puree Strawberry/ Raspberry    

100g      Gula Pasir          

3g          Nutrijel

 

Hasil Jadi : 15 Porsi

 

Cara Membuat

1. Panaskan air, gula, susu cair kemudian campurkan agar agar dan gelatin yang sudah di rendam dengan air 30 gram hingga larut.

2. Setelah suhu turun hingga 60 derajat Celcius kemudian tuangkan Toppin' Pride, lalu aduk hingga rata.

3. Tuangkan ke dalam cup dan tinggalkan di kulkas hingga set.

 

Sauce

1. Masak semua bahan sampai tercampur rata, sisihkan.

 

Finishing

1. Ambil Pannacotta yang sudah jadi, Lalu tuang sauce di atasnya.

2. Garnish sesuai selera.

Sajikan Pannacotta ini sebagai salah satu hidangan kamu berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa untuk menggunakan Toppin' Pride sebagai salah satu bahan membuat Pannacotta. Toppin' Pride merupakan whipping cream Rich’s yang vegan friendly dengan konsistensi yang baik. Untuk membeli Toppin' Pride, silakan hubungi admin di sini ya.