Double Chocolate Brownie Cake

Brownies atau biasa disebut dengan “kue bantat” merupakan salah satu kue yang sudah sangat familiar di masyarakat. Jika kamu ingin memodifikasi resep Brownies menjadi lebih menggugah selera, kamu bisa mengkreasikannya menjadi Double Chocolate Brownie Cake yang menggunakan filling blueberry, cokelat ganache dan chocolate cream. Penasaran? Ini dia resepnya untuk kamu.

 

Brownies           

200g      Telur Utuh         

300g      Gula     

100g      Butter Melted  

125g      Dark Chocolatte

100g      Niagara Farms 

50g        Cocoa Powder  

200g      Tepung Protein Rendah

             

Chocolate Cream           

300g      Whip Topping Chocolate            

             

Filling   

100g      Blueberry Filling             

             

Chocolate Ganache       

50g        Dark Chocolate

50g        Whip Topping Chocolate            

             

Garnish

20g        Strawberry        

20g        Coklat Dekorasi

 

Hasil Jadi : 1 Cake

 

Cara Membuat

Brownies

1. Kocok gula dan telur hingga larut.

2. Masukkan butter dan coklat melted.

3. Masukkan tepung dan cocoa powder.

4. Lalu masukan Niagara Farms aduk rata.

5. Masukkan kedalam loyang bulat 18 Cm bagi 2 loyang ,lalu bake di suhu 180'c api atas dan bawah selama 30 menit.

 

Chocolate Cream

Kocok Whip Topping Chocolate dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan soft peak. Sisihkan.

 

Ganache

Panaskan Whip Topping Chocolate dengan cara di tim sampai panas dan masukkan chocolate compound yang sudah dipotong dadu dan aduk sampai merata. Sisihkan.

 

Finishing

1. Ambil Brownie yang sudah menjadi dua bagian.

2. Oleskan dengan Chocolate Cream dan filling Ganache serta  blueberry, lalu tutup dengan brownie.

3. Oles cake semua dengan Chocolate Cream sampai rapi dan halus.

4. Siram dengan ganache sampai menutupi semua bagian Cake atau Sebagian. Hias sesuai selera.

Kamu bisa menggunakan Whip Topping Chocolate untuk membuat Double Chocolate Brownie Cake. Whip Topping Chocolate mempunyai rasa cokelat yang lezat dan praktis. Mudah digunakan, hanya tinggal tuang dan kocok. Sangat disarankan untuk dijadikan ganache, filling, dessert, es krim, dan cover kue. Untuk membeli Whip Topping Chocolate, silakan hubungi admin di sini ya.