Milk Toast With Peanut Spread

Mau buat menu untuk sarapan tapi bosan dengan menu Toast biasanya? Tenang saja, kamu bisa mencoba Milk Toast yang semakin lezat dengan peanut spread. Sarapan ini sangat praktis dibuat dan bisa jadi menu istimewa kamu bersama keluarga. Cari tahu resep Milk Toast With Peanut Spread selengkapnya di sini ya.

 

Bahan-Bahan

Sponge Dough 

300g      Tepung terigu protein tinggi       

4g          Yeast    

50g        Crumb Softener                           

150g      Air        

 

Main Dough     

200g      Tepung terigu protein tinggi       

40g        Gula Pasir          

10g        Garam

15g        Putih Telur        

85g        Air        

2g          Yeast    

40g        Unsalted Butter              

 

Peanut Spread 

140g      Crumb Softener             

170g      Peanut butter   

23g        Roasted peanut (Cincang)          

 

Hasil Jadi : 1 Loaf

 

Cara Membuat

Sponge Dough

1. Aduk Crumb Softener dan semua bahan Sponge dough sampai suhu 25℃.

2. Lalu fermentasi selama 60-70 menit. (32℃ / 80%).

 

Main Dough

1. Aduk semua bahan sampai suhu 27-28℃.

2. Kemudian diamkan adonan selama 30 menit.

3. Lalu bagi adonan menjadi 220gr / adonan, di dalam 1 loyang ada 5 adonan.

4. Setelah itu diamkan adonan kembali selama 30 menit.

5. Lalu tekan adonan dua kali untuk mengeluarkan gas dan bentuk adonan kembali susun di dalam loyang, terakhir fermentasi kembali selama 80-90 menit.

6. Kemudian panggang dengan suhu 200℃/ 200℃ selama 45-50 menit.

7. Setelah matang, keluarkan adonan roti dari loyang, lalu potong roti dan poles dengan Peanut Spread.

 

Peanut Spread

Campurkan Crumb Softener dan semua bahan, aduk sampai rata.

Milk Toast With Peanut Spread siap disajikan dan pastikan kamu tidak melewatkan bahan yang satu ini. Adalah Crumb Softener, produk terbaru dari Rich’s yang berfungsi sebagai pelembut roti. Produk ini sangat direkomendasikan untuk menghasilkan roti yang moist dan mengembang sempurna. Untuk membeli Crumb Softener dan katalog produk Rich’s lainnya, kamu bisa menghubungi admin di sini.