Oreo Cheese Roll

Halo, bagaimana dengan libur Lebarannya? Setelah liburan, yuk kita mulai beraktivitas dengan membuat menu spesial untuk keluarga di rumah. Salah satu rekomendasi kami adalah Oreo Cheese Roll. Menu ini menggunakan sponge cake oreo yang yummy dengan filling cream oreo dan topping keju. Wow, dijamin anak-anak akan suka. Langsung intip di sini untuk resepnya ya.

 

Bahan-Bahan

Sponge Cake Oreo         

150g      Telur    

60g        Gula Pasir          

20g        Air        

55g        Tepung Protein Sedang

5g          Susu Bubuk       

0,25g     Garam 

15g        Tepung Maizena            

10g        Emulsifier          

10g        Bubuk Oreo      

25g        Value Pride Soft Blend 

25g        Minyak Sayur   

 

Filling Cream Oreo        

60g        Bettercreme     

20g        Oreo Crumb     

 

Topping             

20g        Cheese Cheddar             

 

Hasil Jadi : 1 roll cake ukuran 24 cm

 

Cara Membuat

Sponge Cake Oreo

1. Masukkan telur, gula pasir, air, mixer sebentar sampai gula larut.

2. Masukkan tepung, susu bubuk, garam, maizena, emulsifier, bubuk oreo dan mixer hingga mengembang  dan berjejak.

3. Masukan minyak sayur Value Pride Soft Blend yang sudah cair dan suhu ruang, mixer sebentar sampai tercampur rata.

4. Oven 15-20 menit dengan suhu 185^oC - 190^oC.

 

Filling Cream Oreo

Mixer Bettercreme dan oreo crumb hingga mengembang dan soft peak.

 

Finishing

1.  Siapkan Sponge Cake Oreo uk 24x24 dan poles filling cream lalu roll simpan pendingin.

2. Keluarkan dari pendingin dan berikan cream topping di atasnya. Taburi keju parut atau dekorasi sesuai selera.

Untuk bahan campuran sponge cake, kamu bisa menambahkan Value Pride Soft Blend yang akan membuatnya lembut. Sementara bahan untuk membuat filling oreo, kamu bisa mencampurkan Bettercreme, produk Rich’s yang serbaguna, bisa untuk pelapis cake, isian, dan campuran dessert. Klik di sini untuk pembelian produk Rich’s.