Choco Roll Puff

Eksplor kemampuan kamu dengan dengan berbagai resep puff pastry. Menu spesial yang akan dibagikan kali ini adalah Choco Roll Puff yang menggunakan Filling Pastry yang lezat. Sajian ini bisa jadi salah satu hidangan dessert ala Prancis yang mewah untuk keluarga di rumah. Agar tidak penasaran, langsung saja cek resep di bawah ini ya.

 

Bahan-Bahan

Filling Pastry Cream      

125g      Gula Pasir            

100g      Kuning Telur     

25g        Maizena               

25g        Tepung Terigu Protein Sedang     

250g      Fresh Milk         

 250g     Niagara Farms    

40g        Choco Essence 

             

Puff Pastry        

10g        Puff Pastry Sheet (Frozen)          

             

Polesan              

80g        Kuning telur      

35g        Non Dairy Creamer       

 

Hasil jadi : 10 pcs

 

Cara Membuat

Filling Pastry Cream

1. Masak Fresh milk dan Niagara Farms sampai hangat" kuku.

2. Lalu campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena aduk sampai tercampur dengan rata. 

3. Kemudian tuang Fresh milk yang sudah matang, ke dalam campuran telur, lalu masak kembali dengan api kecil sampai mengental, angkat tambahkan Choco essence sedikit, aduk sampai rata.

4. Pindahkan ke dalam Wadah, lalu tutup dengan Plastik Wrap sampai mengenai cream, lalu simpan ke dalam Kulkas.

 

Finishing

1. Ambil Puff pastry sheet forzen  yang sudah jadi. Lalu gulung" dengan pipa sampai membentuk corong.

2. Setelah itu bakar dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.

3. Lalu poles bagian atas dengan Non Dairy Creamer dan kuning telur.

4. Setelah itu dinginkan, lalu beri filling pada bagian bolongan puff.

Upgrade rasa Choco Roll Puffmu dengan memberikan tambahan Niagara Farms untuk Filling Pastry Cream. Topping siap kocok berupa dairy blend ini mengandung lemak susu dengan rasa creamy, lembut, serta tidak terlalu manis. Niagara Farms adalah pilihan sempurna untuk berbagai kebutuhanmu, seperti topping, icing, dan isian kue, pastry serta dessert.  Silakan hubungi kami di sini untuk info pembelian dan katalog produk Rich’s. Selamat mencoba!