Chicken Katsu With Basil Sauce

Hal apa saja yang bisa dilakukan ketika kamu di rumah? Tentunya tetap harus berkegiatan positif dong ya. Salah satunya adalah membuat berkreasi di dapur dan membuat sajian yang istimewa untuk keluarga. Tenang ada Rich’s yang selalu memberikan inspirasi resep untuk kamu berkreasi. Ide dari Rich’s kali ini datang dari kategori main course, namanya Chicken Katsu With Basil Sauce. Penasaran dengan resepnya? Cek langsung di sini ya.

Bahan-Bahan

Chicken Marinade         

400g      Dada Ayam       

3g          Garam

4g          Merica Bubuk   

             

Basil Sauce        

40g        Unsalted Butter              

15g        Basil Dry            

15g        Tepung Terigu  

12g        Bawang Putih   

15          Bubuk Cabe      

4g          Garam

4g          Merica

80g        Susu Cair           

100g      Niagara Farms  

             

Garnish              

30g        Parsley

30g        Paprika Merah  

             

Bahan Celup     

50g        Telur Utuh         

300g      Tepung Terigu  

300g      Tepung Panir Kasar        

500g      Minyak Sayur    

             

Masted Potato

200g      Kentang Utuh   

5g          Garam

5g          Merica

80g        Niagara Farms  

80g        Susu Cair           

 

Hasil jadi : 2 Piring

 

Cara Membuat

Chicken Marinade

Marinade terlebih dahulu dada ayam dengan semua bahan. Kemudian simpan ke dalam chiller selam 30 menit.

 

Basil Sauce

1. Tumis bawang putih dengan butter samapi harum, lalu masukkan tepung terigu masak sampai sedikit kecoklatan. Masukkan susu cair masak sampai mengental.

2. Kemudian masukkan basil kering, bubuk cabe, garam, merica, aduk sampai rata.

3. Lalu kecilkan api masukkan Niagara Farms aduk sampai tercampur rata.

 

Bahan Celup

1. Belah dada ayanm menjadi 2 bagian. Kemudian belah lagi secara melebar.

2. Lalu celupkan ke dalam telur. Selelah itu Lumuri ke tepung terigu, kemudian lumuri lagi ke telur.

3. Dan terakhir celup ke dalam tepung panir.

 

Masted Potato

1. Rebus kentang terlebih dahulu sampai matang.

2. Setelah itu Kupas kentang Lalu tumbuk- tumbuk kentang sampai halus.

3. Kemudian tambahkan garam, merica, susu cair, dan Niagara Farms. Aduk sampai tercampur rata.

 

Finishing

1. Goreng ayam yang sudah dilumuri dengan tepung. Lalu tiriskan.

2. Taruh  masted potato di atas piring, setelah itu taruh ayaam di atasnya.

3. Kemudian beri basil sauce di atas ayam. Lalu beri garnish Parsley dan paprika merah.

Sudah tahu ya kalau Rich’s memiliki produk dairy blend, namanya Niagara Farms. Selain untuk kue, produk ini juga bisa dijadikan bahan untuk masakan loh. Salah satunya pada resep ini, Niagara Farms digunakan sebagai bahan campuran membuat sauce dan mashed potato. Untuk rasa, tidak perlu diragukan lagi. Kamu bisa buktikan sendiri. Untuk pemesanan Niagara Farms, bisa langsung hubungi kami di sini ya.