Valentine Decoration Cake

Memasuki bulan Februari, banyak orang yang sudah mempersiapkan cake istimewa untuk dipersembahkan di hari kasih sayang nanti. Dan resep yang akan di share ini tentu bisa jadi referensinya. Adalah Valentine Decoration Cake yang dibuat begitu simple dengan dekorasi yang elegan. Agar semakin cantik, tidak lupa dengan ukiran bunga mawar sebagai salah satu tanda cinta. Berikut resepnya untuk kamu.

 

Bahan-Bahan

Vanilla Sponge Cake     

600g      Telur Utuh         

100g      Value Pride       

375g      Gula Pasir          

85g        Air        

450g      Tepung Protein Sedang

45g        Maizena            

6g          Baking Powder 

100g      Minyak goreng 

45g        Emulsifier          

25g        Vanilla Extract  

2g          Garam

             

Decoration       

900g      Value Pride       

50g        Pewarna Merah              

             

Garnish              

Flower Edible/ Chocolate Décor

Valentine Ornamen

 

Hasil Jadi : 2 Whole cake ( 21 cm )

 

Cara Membuat

Vanilla Sponge

1. Campurkan telur utuh, gula, air dan Emulsifier lalu kocok selama 2 menit.

2. Campurkan tepung, baking powder, maizena, dan garam lalu kocok selama 7 menit.

3. Campurkan Value Pride dan minyak goreng yang telah dihangatkan dengan  kecepatan rendah.

4. Bakar dengan suhu atas 175 C dan suhu bawah 170 C.

5. Bagi adonan dalam loyang ukuran 18 cm tanpa oles dan tidak diberi kertas pada loyangnya.

 

Decoration

Kocok Value Pride sampai mengembang 80%, Lalu simpan ke dalam Chiller.

 

Finishing

1. Cover/ poles sponge cake yang sudah matang dengan Value Pride, sampai terpoles dengan baik, dan halus.

2. Setelah itu dimpan ke dalam chiller selama 5 menit. 

3. Ambil cream yang sudah dikocok, beri pewarna merah, lalu bentuk bunga mawar, kemudian taruh di atas cake.

4. Terakhir beri garnish ornamen Valentine.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya? Untuk cream dekorasi, Rich’s menggunakan Value Pride. Krim kocok nabati dengan rasa vanila ini memiliki tekstur yang lembut dan performa tinggi. Baik digunakan sebagai bahan isian dan dekorasi cake dengan harga sangat terjangkau. Untuk info pembelian, bisa chat admin di sini.