Vienett Choco Vanilla

Vienett Choco Vanilla, Resep Es Krim Viral 

Hai hai. Apa kabar semuanya? Hari ini Rich's mau share resep es krim viral, namanya Vienett Choco Vanilla. Langsung cek di sini untuk resep lengkapnya ya.

Bahan-Bahan :

Base Brownie

100g      Telur Utuh         

25g        Kuning Telur     

180g      Gula Halus        

1g          Baking Powder 

55g        Tepung Protein Sedang

45g        Tepung Coklat  

30g        Non Dairy Creamer       

50g        Minyak Sayur   

 

Cream Coklat Vienett   

300g      Whip Topping Chocolate            

6g          Tepung Coklat  

10g        Susu Cair           

 

Cream Vanilla Vienett  

300g      Gold Label         

             

Ganache            

150g Whip Topping Base            

150g Dark Chocolate Compound             

 

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula sampai larut dan tercampur rata.

2. Masukkan minyak dan mixer lagi hingga tercampur rata.

3. Campur semua bahan kering ke dalam adonan.

4. Tuang ke loyang bake 175^oc selama 30 menit, dan sisihkan.

 

Cream Coklat Vienett

Mixer Whip Topping Chocolate sampai 70% mengembang, lalu masukan tepung. coklat, dan susu cair yang sudah dilarutkan. Sisihkan. Whip Topping Chocolate ini gampang banget diolah untuk membuat ganache. Rasanya rich dan cokelat banget!

 

Cream Vanilla Vienett

Mixer Rich's Gold Label sampai mengembang 70% dan sisihkan. Gold Label ini rahasia sukses aku buat es krim. Pokoknya the best!

 

Ganache

1. Panaskan Whip topping base dengan cara di-stim.

2. Dan masukkan chocolate compound yang sudah dipotong dadu dan sisihkan.

 

Penyelesaian

1. Letakan Base Brownie ke dalam cetakan persegi panjang.

2. Cetak cream coklat menggunakan spuit sesuai bentuk. Lalu filling-kan cokelat ganache untuk isinya.

3. Lalu cetak cream vanilla menggunakan spuit sesuai bentuk. Lalu filling-kan cokelat ganache untuk isinya.

4. Terakhir cetak cream vanilla untuk dekorasi di atasnya dan topping dengan coklat ganache.

Yes, jadi deh es krim viral kreasi aku. Bahan utama yang perlu disiapkan itu Gold Label untuk membuat adonan es krimnya. Serta ada Whip Topping Chocolate untuk cokelat ganache. Kalau ada dua bahan ini, dijamin langsung ‘mantul’ rasanya. Untuk info-info produk Rich’s lainnya, bisa lihat di Instagram, Facebook, atau Youtube Rich Products Indonesia ya.