Assorted Cookies

Assorted Cookies Untuk Natal

Resep kue kering ala rumahan yang cocok banget untuk moment Natal, apalagi kalau bukan Oatmeal Raisin Cookies dan Red Velvet Chocochip Cookies. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu tidak perlu bingung mencari suguhan untuk tamu dan keluarga saat perayaan Natal. Cek di sini untuk resepnya ya.

 

Bahan-Bahan

Oatmeal Raisin Cookies

325g      Tepung Protein Rendah

4g          Baking Soda      

3g          Ground Cinnamon         

4g          Garam 

238g      Butter  

188g      Margarin           

500g      Gula Palm          

175g      Gula Pasir          

188g      Telur    

125g      Value Pride Soft Blend 

500g      Oatmeal            

213g      Raisin   

 

Cara Membuat Oatmeal Raisin Cookies :

1. Rendam raisin dengan air hangat selama 15 menit setelah itu tiriskan.

2. Campurkan butter, margarin, gula palm, dan gula pasir. Aduk menggunakan paddle dengan kecepatan sedang hingga merata.

3. Lalu masukan tepung terigu protein rendah, baking soda, ground cinnamon, dan garam. Gunakan kecepatan sedang lalu menyusul telur dan Value Pride Soft Blend.

4. Kemudian masukan oatmeal dan raisin, aduk semua bahan sampai tercampur dengan rata.

5. Timbang adonan sesuai selera dan panggang dengan suhu 180^oC selama 12 menit.

 

Red Velvet Chocochip Cookies  

350g      Unsalted Butter

25g        Brown Sugar     

100g      Icing Sugar        

400g      Tepung Protein Sedang

25g        Value Pride Soft Blend

25g        Telur    

2g          Garam 

50g        Kacang Mete/Cashew Nut          

50g        Chocochips       

5g          Pasta Red Velvet            

2g          Kakao Bubuk    

 

Cara Membuat Red Velvet Chocochip Cookies :

1. Kocok unsalted butter, brown sugar, selama 3 menit dengan kecepatan tinggi.

2. Masukkan telur, kemudian kocok perlahan hingga rata, kemudian masukkan Value Pride Soft Blend lalu kocok perlahan hingga rata.

3. Masukkan red velvet pasta lalu kocok rata.

4. Masukkan dengan cara ayak tepung protein sedang, bubuk kakao, dan garam, lalu aduk dengan rata.

5. Masukkan cashew nut dan chocochip lalu aduk rata.

6. Simpan di kulkas/chiller lebih kurang 15 menit.

7. Bentuk adonan cookies kemudian letakkan di loyang, bakar suhu 170^oC  api atas dan api bawah selama kurang lebih 20 menit.

Bahan spesial yang aku gunakan untuk membuat cookies adalah Value Pride Soft Blend. Menghadirkan rasa yang creamy dan tesktur moist, Value Pride Soft Blend juga cocok digunakan untuk campuran adonan roti dan cake. Dengan rasa manis yang pas, produk ini cocok diaplikasikan ke berbagai resep. Untuk info pembelian bisa langsung chat customer service di sini ya.