Mixed Fruit Loaf Bread

Mixed Fruit Loaf Bread, Resep Andalan di Hari Natal

Karena sudah masuk bulan Desember, aku mau share resep yang biasanya ada saat hari Natal. Adalah Mixed Fruit Loaf Bread yang populer jadi makanan yang disajikan di perayaan Natal. Di sini aku menggunakan Sukade atau manisan kulit jeruk sitrus dan kismis yang identik dengan campuran di Fruit Loaf Bread. Simak di sini untuk resepnya ya.

 

Bahan-Bahan

200g      Unsalted Butter

200g      Margarin

400g      Gula Pasir

350g      Telur    

560g      Tepung Protein Sedang

12g        Baking Powder 

100g      Value Pride Soft Blend

100g      Mix Fruit/ Sukade          

100g      Raisin/ Kismis   

 

Topping             

200g      Bettercrème     

             

Hasil Jadi : 3 pcs

 

Cara Membuat

1.  Kocok butter, margarin, dan gula pasir sampai menjadi putih.

2. Kemudian masuukan telur, aduk kembali sampai rata.

3. Lalu masukkan tepung terigu protein sedang, dan baking powder, aduk kembali sampai rata.

4. Masukkan Value Pride Soft Blend aduk dengan perlahan, sampai tercampur rata.

5. Kemudian masukkan mix fruit, dan kismis, aduk sampai semua adonan tercampur dengan rata.

6. Bakar dengan suhu 180 derajat C selama 25 menit, dengan menggunakan loyang 20 x 12 cm.

 

Topping             

Kocok Bettercreme sampai mengembang. Lalu simpan ke dalam chiller.

 

Garnish

Garnish dengan Bettercreme yang sudah dikocok dan hias dengan ornamen Natal sesuai keinginan.

Untuk membuat roti buatan aku lembut, aku menggunakan Value Pride Soft Blend yang aku campur ke dalam adonan. Hasilnya roti aku moist banget! Kegunaan lain dari produk ini, juga bisa diaplikasikan untuk icing / polesan cake dan filling / isian. Dengan rasa yang tidak terlalu manis, jadi cocok diaplikasikan ke berbagai resep. Untuk info pembelian produk, bisa langsung chat customer service Rich's ya.