Lemon and Blueberry Soufra

Hidangan yang terbuat dari phyllo pastry ini bisa jadi kreasi spesial yang memanjakan. Kombinasi phyllo pastry, lemon, dan buah blueberry yang fresh menjadi daya tariknya. Untuk cara membuatnya juga tidak memerlukan banyak step sehingga kamu bisa kreasikan di saat senggang. Berikut adalah resep lengkapnya untuk kamu.

 

Bahan-Bahan

375g      Phyllo pastry    

250g      Butter (lelehkan)            

600g      Double Cream  

200g      Gula     

250g      Telur    

3g          Vanilla

10g        Lemon zest       

125g      Blueberry segar

30g        Icing sugar (for dusting)

 

Hasil Jadi : 8 Pcs

 

Cara Membuat

1. Tata 2 layer phyllo pastry olesi dengan butter leleh. Lalu lipat ujung-ujung hingga membentuk layer, dan gulung melingkar masukkan ke dalam loyang. Ulangi hingga loyang penuh.

2. Panggang dalam oven dengan suhu 180'c selama 15 menit, setelah matang keluarkan dan sisihkan.

3. Dalam wadah terpisah campurkan Double Cream, gula, telur, vanila, dan lemon zest. Aduk hingga rata.

4. Tuang ke dalam loyang berisikan phyllo pastry, taburi dengan blueberry segar panggang kembali dengan suhu 180'c selama 30 menit.

5. Setelah matang taburi dengan icing sugar dan siap disajikan.

Untuk membuat kreasi ini pastikan kamu menggunakan Double Cream. Salah satu produk unggulan Rich’s yang serbaguna. Selain bisa untuk cooking cream, produk ini cocok untuk aplikasi dessert, cake, dan minuman. Yuk, stock Double Cream untuk berbagai kreasi kamu. Hubungi admin di sini untuk pembelian Double Cream atau produk Rich’s lainnya ya.